Рецепт тонкой дрожжевой пиццы

Время приготовления:30 мин
Количество порций:6-8
Тип блюда:Несладкая выпечка
Кухня:Итальянская
Сложность:Для новичка

Пицца удобна тем, что ее каждый может сделать на свой вкус, с различными добавками. Кто-то делает с грибами, а кто-то — с баклажанами. То есть полет фантазии ничем не ограничивается, все по желанию. Сегодня приготовим тонкую дрожжевую пиццу. Сама пицца на тонком тесте готовится быстро, но еще около часа уйдет на подъем теста и запекание в духовке. Зато получается бесподобно вкусно.

Чтобы приготовить пиццу на дрожжах, для теста потребуется:

0,5 кг муки,
1 ч. ложка сухих дрожжей,
0,5 ч. ложки соли и сахара,
1 стакан воды,
2 ст. ложки масла подсолнечного или оливкового,
томатная паста,
начинка на ваш вкус.

В миску наливаем теплую воду, насыпаем дрожжи.

Добавляем соль и сахар, хорошо размешиваем.

Насыпаем просеянную муку, добавляем масло.

Муки может уйти больше или меньше, должно получается нелипкое мягкое тесто.

Что еще можно приготовить:

Рецепты бисквитных тортов на кефире

Рецепты домашнего мороженого

Салат «Грибная Поляна» с шампиньонами,…

Пицца на сковородке без дрожжей, лучшие рецепты

Острое овощное рагу – рецепт с нутом, перцем чили и

Острое постное овощное рагу, простой рецепт

Праздничные салаты с белыми грибами, рецепты

Накрываем тесто сверху пищевой пленкой, чтобы оно не заветрелось, пока будет подниматься. Оставляем его при комнатной температуре на час-полтора.

Поднявшееся тесто перекладываем на посыпанную мукой поверхность и вымешиваем в течение минуты.

Раскатываем тесто в тонкий круглый пласт. Выкладываем на листик, сформировав небольшие бортики.

Я выкладываю в круглую форму, и бортики делаются сами. Равномерно наносим томатный соус. Начинку для пиццы можно использовать любую — это может быть домашняя пицца с фаршем в духовке, с колбасой, с чем угодно. У нас шампиньоны и копченое мясо.